“安全+管理”雙升級(jí)！來(lái)看看這家酒店是怎樣做的！

鹽城港射陽(yáng)港港泊鶴灣酒店始終堅(jiān)持“安全第一”原則，緊盯食品安全、住宿安全、工程消防用電安全等重點(diǎn)領(lǐng)域，創(chuàng)新管理舉措、夯實(shí)安全基礎(chǔ)，全面推動(dòng)酒店合規(guī)管理工作走深走實(shí)。

全鏈條保障食品安全

為保證酒店食品安全，從食材采購(gòu)與管理、存儲(chǔ)與保鮮、加工與制作、應(yīng)急處理與追溯等流程，不僅制定了嚴(yán)格的餐飲服務(wù)管理流程和操作規(guī)范，而且定期組織員工開(kāi)展食品安全意識(shí)和安全操作技能培訓(xùn)，從源頭上推動(dòng)食品管理更加系統(tǒng)化、科學(xué)化，切實(shí)為消費(fèi)者提供安全、放心、有保障的食品。

全方位保障住宿安全

牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，在健全房務(wù)安全管理制度、舉辦房務(wù)安全專題培訓(xùn)、定期檢查客房設(shè)施、組織應(yīng)急預(yù)案演練、開(kāi)展安全住宿宣傳、嚴(yán)格訪客登記管理、強(qiáng)化貴重物品保管等方面下功夫，切實(shí)有效遏制安全事故發(fā)生，為客人提供更加安全、舒適的住宿環(huán)境。

全覆蓋保障消防安全

酒店層層簽訂消防安全責(zé)任書，建立健全消防安全責(zé)任制考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制。一方面通過(guò)日常檢查、專項(xiàng)督查等多種方式，定期開(kāi)展消防安全檢查評(píng)估，排查隱患42項(xiàng)，針對(duì)排查出的安全隱患，明確整改時(shí)限和整改標(biāo)準(zhǔn)，安全隱患整改達(dá)100%，確保不留隱患和死角。另一方面堅(jiān)持科技賦能，安裝火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，全面提升酒店消防安全管理水平。