尋味丨鹽城港文旅集團(tuán)港泊半島酒店春食上新，吃出春意盎然

春日暖暖，春風(fēng)習(xí)習(xí)

嫩黃色的柳枝透露著春天的訊息

春來(lái)了！春來(lái)了！

俗語(yǔ)云“不時(shí)不食，食必美味”

文旅集團(tuán)港泊半島酒店春食上新

期待與您的味蕾相遇

油燜春筍

春雨過(guò)后，鮮嫩無(wú)比的小筍在春天的山野里探出了頭，嘗鮮無(wú)不道春筍，春筍是春季餐桌上必不可少的鮮美菜肴。油燜春筍以重油、重糖烹制而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮咸而帶甜味，百吃不厭。

香椿炒雞蛋

春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。這個(gè)有著濃郁香味的鮮嫩食材，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更是一款百搭食材。嫩香的香椿芽，配上雞蛋，金黃翠綠相間，清香味鮮，更有滋陰補(bǔ)氣的功效。

薺菜春卷

薺菜是最早報(bào)春的時(shí)令野菜，涼拌、清炒、做湯、做餃子都奇鮮無(wú)比。但鹽城人更愛(ài)的薺菜美食非薺菜春卷莫屬，皮薄餡多、金黃飽滿、清脆可口、鮮香四溢的春卷，咬一口滿嘴芬芳、齒頰留香。

清燉河豚

春季的第一口“鮮”怎能少了河豚，曾有人贊譽(yù)河豚：“河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚(yú)蝦”。清燉河豚，其湯汁濃厚，色白如奶，肉質(zhì)鮮美柔嫩，食之回味無(wú)窮。

刀魚(yú)餛飩

刀魚(yú)餛飩的制作主要是制皮和制餡。餛飩皮選用精白面粉加入蛋清和刀魚(yú)骨架湯代替水來(lái)和面。制成的皮，韌性足，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤(rùn)澤。制餡精選早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚(yú)，口感細(xì)、滑、香、鮮，回味無(wú)窮。

唯美食與愛(ài)不能辜負(fù)

春季美食，一口“鮮”一口“嫩”

文旅集團(tuán)港泊半島酒店期待與您在春風(fēng)中相遇。